La Ondina

“La Ondina” es una Casa Rural de alojamiento compartido ubicada en Salazar, pueblo declarado Bien de Interés Cultural, y situado a siete Km. de Villarcayo, capital de la Merindad de Castilla La Vieja, en el norte de la provincia de Burgos. La Casa se localiza en las afueras del casco urbano, en dirección Linares. Se trata de una bonita casa de piedra rodeada de un amplio jardín, en un entorno natural privilegiado. En sus alrededores podemos disfrutar de una naturaleza viva, con bosques de encinas y quejigos, ríos y arroyos, cantiles y roquedos…En la rehabilitación del edificio, sus actuales propietarios han procurado recuperar todos sus elementos nobles, donde piedra, madera y barro se fusionan para conseguir un ambiente rústico y acogedor. La casa ofrece a sus huéspedes servicio de restauración: desayunos, y cenas previo encargo La cocina se elabora con la aportación de productos de nuestra huerta y productos locales. También las mermeladas, licores y repostería son caseras. Los propietarios ayudan a preparar las excursiones y actividades culturales, deportivas y/o recreativas a sus clientes.